Google
Câu hỏi: Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trường axit, thu được glixerol và hỗn hợp hai axit béo. Nếu đốt cháy hoàn toàn a mol X thì thu được 12,32 lít CO2 (đktc) và 8,82 gam H2O. Mặt khác, a mol X tác dụng tối đa với 40 ml dung dịch Br2 1M. Hai axit béo là
A. axit panmitic và axit oleic
B. axit panmitic và axit linoleic
C. axit stearic và axit linoleic
D. axit stearic và axit oleic
A. axit panmitic và axit oleic
B. axit panmitic và axit linoleic
C. axit stearic và axit linoleic
D. axit stearic và axit oleic
Ta có: $\left\{ \begin{aligned}
& {{n}_{C{{O}_{2}}}}=0,55 \\
& {{n}_{{{H}_{2}}O}}=0,49 \\
\end{aligned} \right.$
Gọi số liên kết đôi C = C trong gốc axit là k
$\to a.k={{n}_{B{{r}_{2}}}}=0,04$
$\to \sum{{{\pi }_{x}}}={{\pi }_{C=C}}+{{\pi }_{C=O}}=k+3$
+) ${{n}_{C{{O}_{2}}}}-{{n}_{{{H}_{2}}O}}=(k+3-1)a\to 0,06=0,04+2a\to a=0,01,k=4$
Vì cứ 1 mol X phản ứng với 4 mol Br2 có 2 gốc axit chứa 2 nối đôi (axit linoleic) và 1 axit panmitic hoặc axit stearic).
Nhận thấy, số $C=0,55:0,01=55=3({{C}_{3}}{{H}_{5}})+16({{C}_{15}}{{H}_{31}}COO)+2.18({{C}_{17}}{{H}_{31}}COO)$
Vậy 2 axit béo thu được là axit panmitic và axit linoleic.
& {{n}_{C{{O}_{2}}}}=0,55 \\
& {{n}_{{{H}_{2}}O}}=0,49 \\
\end{aligned} \right.$
Gọi số liên kết đôi C = C trong gốc axit là k
$\to a.k={{n}_{B{{r}_{2}}}}=0,04$
$\to \sum{{{\pi }_{x}}}={{\pi }_{C=C}}+{{\pi }_{C=O}}=k+3$
+) ${{n}_{C{{O}_{2}}}}-{{n}_{{{H}_{2}}O}}=(k+3-1)a\to 0,06=0,04+2a\to a=0,01,k=4$
Vì cứ 1 mol X phản ứng với 4 mol Br2 có 2 gốc axit chứa 2 nối đôi (axit linoleic) và 1 axit panmitic hoặc axit stearic).
Nhận thấy, số $C=0,55:0,01=55=3({{C}_{3}}{{H}_{5}})+16({{C}_{15}}{{H}_{31}}COO)+2.18({{C}_{17}}{{H}_{31}}COO)$
Vậy 2 axit béo thu được là axit panmitic và axit linoleic.
Đáp án B.
