Google
Câu hỏi: Để phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ và anđehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?
A. Cu(OH)2 và AgNO3/NH3;
B. Nước brom và NaOH;
C. HNO3 và AgNO3/NH3;
D. AgNO3/NH3 và NaOH.
A. Cu(OH)2 và AgNO3/NH3;
B. Nước brom và NaOH;
C. HNO3 và AgNO3/NH3;
D. AgNO3/NH3 và NaOH.
Lời giải chi tiết
- Dùng Cu(OH)2 :
+ Kết tủa hòa tan tạo dung dịch xanh lam $\Rightarrow$ glucozơ, saccarozơ
+ Kết tủa không tan $\Rightarrow$ anđehit axetic
- Đun nhẹ 2 ống nghiệm vừa thu được chứa glucozơ, saccarozơ:
+ Xuất hiện kết tủa đỏ gạch $\Rightarrow$ glucozo
+ Không có kết tủa đỏ gạch $\Rightarrow$ saccarozơ
PTHH:
$2{C_6}{H_{12}}{O_6} + Cu{\left(OH\right)_2} \Rightarrow {\left({C_6}{H_{11}}{O_6}\right)_2}Cu + 2{H_2}O$
$2{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + Cu{\left(OH\right)_2} \Rightarrow {\left({C_{12}}{H_{21}}{O_{11}}\right)_2}Cu + 2{H_2}O$
${C_5}{H_{11}}{O_5}CHO + 2AgN{O_3} + 3N{H_3} + {H_2}O \Rightarrow {C_5}{H_{11}}{O_5}COON{H_4} + 2{\rm{A}}g + 2N{H_4}N{O_3}$
- Dùng Cu(OH)2 :
+ Kết tủa hòa tan tạo dung dịch xanh lam $\Rightarrow$ glucozơ, saccarozơ
+ Kết tủa không tan $\Rightarrow$ anđehit axetic
- Đun nhẹ 2 ống nghiệm vừa thu được chứa glucozơ, saccarozơ:
+ Xuất hiện kết tủa đỏ gạch $\Rightarrow$ glucozo
+ Không có kết tủa đỏ gạch $\Rightarrow$ saccarozơ
PTHH:
$2{C_6}{H_{12}}{O_6} + Cu{\left(OH\right)_2} \Rightarrow {\left({C_6}{H_{11}}{O_6}\right)_2}Cu + 2{H_2}O$
$2{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + Cu{\left(OH\right)_2} \Rightarrow {\left({C_{12}}{H_{21}}{O_{11}}\right)_2}Cu + 2{H_2}O$
${C_5}{H_{11}}{O_5}CHO + 2AgN{O_3} + 3N{H_3} + {H_2}O \Rightarrow {C_5}{H_{11}}{O_5}COON{H_4} + 2{\rm{A}}g + 2N{H_4}N{O_3}$
Đáp án A.