Google
Câu hỏi: Xà phòng hóa tristearin bằng dung dịch NaOH thu được glixerol và muối là
A. C17H35COONa.
B. C15H31COONa.
C. C17H33COONa.
D. C17H31COONa.
A. C17H35COONa.
B. C15H31COONa.
C. C17H33COONa.
D. C17H31COONa.
Phương pháp:
tristearin có CTHH ${{\left( {{\text{C}}_{17}}{{\text{H}}_{35}}\text{COO} \right)}_{3}}{{\text{C}}_{3}}{{\text{H}}_{5}}.$ Từ đó xác định được CTHH muối thu được tương ứng.
Hướng dẫn giải:
PTHH: ${{\left( {{\text{C}}_{1}}\text{J}{{\text{H}}_{35}}\text{COO} \right)}_{3}}{{\text{C}}_{3}}{{\text{H}}_{5}}+3\text{NaOH}\to 3{{\text{C}}_{17}}{{\text{H}}_{35}}\text{COONa}+{{\text{C}}_{3}}{{\text{H}}_{5}}{{(\text{OH})}_{3}}$
(tristearin) (muối natristearat) (glixerol)
tristearin có CTHH ${{\left( {{\text{C}}_{17}}{{\text{H}}_{35}}\text{COO} \right)}_{3}}{{\text{C}}_{3}}{{\text{H}}_{5}}.$ Từ đó xác định được CTHH muối thu được tương ứng.
Hướng dẫn giải:
PTHH: ${{\left( {{\text{C}}_{1}}\text{J}{{\text{H}}_{35}}\text{COO} \right)}_{3}}{{\text{C}}_{3}}{{\text{H}}_{5}}+3\text{NaOH}\to 3{{\text{C}}_{17}}{{\text{H}}_{35}}\text{COONa}+{{\text{C}}_{3}}{{\text{H}}_{5}}{{(\text{OH})}_{3}}$
(tristearin) (muối natristearat) (glixerol)
Đáp án A.