Câu hỏi: Tính khối lượng gạo nếp phải dùng khi lên men (với hiệu suất lên men là 50%) thu được 460 ml ancol etylic 50°. Cho biết tỉ lệ tinh bột trong gạo nếp là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml.
A. 810 gam.
B. 760 gam.
C. 430 gam.
D. 520 gam.
A. 810 gam.
B. 760 gam.
C. 430 gam.
D. 520 gam.
Đáp án A.