Google
Câu hỏi: Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo X bằng 250 ml dung dịch KOH 1,5M, đun nóng (lượng KOH được lấy dư 25% so với lượng cần phản ứng). Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 100,2 gam hỗn hợp chất rắn khan gồm hai chất. Tên gọi của X là
A. trilinolein.
B. tristearin.
C. triolein.
D. tripanmitin.
A. trilinolein.
B. tristearin.
C. triolein.
D. tripanmitin.
${{n}_{KOH ban dau}}={{0,375}^{mol}}\xrightarrow{lay dl 25\%}\left\{ \begin{aligned}
& {{n}_{KOH pl}}={{0,3}^{mol}} \\
& {{N}_{KOH dl}}={{0,075}^{mol}} \\
\end{aligned} \right.$
Chất rắn khan sau khi cô cạn chứa là ${{0,3}^{mol}} RCOOK v\mu {{0,075}^{mol}} KOH.$
$\to {{m}_{CR}}={{m}_{ROOK}}+{{m}_{KOH dl}}=0,3\times (R+83)+0,075\times 56={{100,2}^{gam}}\to R=237\to R l\mu {{C}_{17}}{{H}_{33}}-$
$\to $ X là triolein.
$\to $ Chọn đáp án C.
& {{n}_{KOH pl}}={{0,3}^{mol}} \\
& {{N}_{KOH dl}}={{0,075}^{mol}} \\
\end{aligned} \right.$
Chất rắn khan sau khi cô cạn chứa là ${{0,3}^{mol}} RCOOK v\mu {{0,075}^{mol}} KOH.$
$\to {{m}_{CR}}={{m}_{ROOK}}+{{m}_{KOH dl}}=0,3\times (R+83)+0,075\times 56={{100,2}^{gam}}\to R=237\to R l\mu {{C}_{17}}{{H}_{33}}-$
$\to $ X là triolein.
$\to $ Chọn đáp án C.
Đáp án C.