Trang đã được tối ưu để hiển thị nhanh cho thiết bị di động. Để xem nội dung đầy đủ hơn, vui lòng click vào đây.
T

Thuỷ phân hoàn toàn chất béo X trong dung dịch NaOH thu được...

Câu hỏi: Thuỷ phân hoàn toàn chất béo X trong dung dịch NaOH thu được glixerol và hỗn hợp hai muối gồm natri oleat và natri stearat. Đốt cháy m gam X cần vừa đủ 154,56 gam O2​ thu được 150,48 gam CO2​. Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với V ml dung dịch Br2​ 1M. Giá trị của V là
A. 300.
B. 180.
C. 150.
D. 120.
Cách 1:
- Trường hợp 1: X có 2 gốc oleat và 1 gốc stearat
X là (C17​H33​COO)2​(C17​H35​COO)C3​H5​ C57​H106​O6​

Độ bất bão hoà
Ta có:
Trường hợp này đúng.

- Trường hợp 2: X có 1 gốc oleat và 2 gốc stearat
X là (C17​H33​COO)(C17​H35​COO)2​C3​H5​ C57​H108​O6​

Độ bất bão hoà
Ta có: (Vô lí)
Trường hợp này không thoả mãn
Cách 2
X là (C17​H33​COO)a​(C17​H35​COO)3 – a​C3​H5​ số C = 57

Ta có:
Đáp án D.