Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ có xúc tác là H2SO4 loãng...

Phương pháp:
Saccarozơ + H2​O + Glucozơ + Fructozơ
Từ số mol saccarozo tính được số mol của glucozo, fructozo.
*Khi cho dung dịch X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3​/NH3​ đun nóng thì cả glucozơ và fructozo đều phản ứng $\Rightarrow $ nAg​ =2.nGlucozo​ +2.nFructozo ​= Giá trị của a
*Khi cho X tác dụng với nước brom thì chỉ có glucozo phản ứng
Ta có: nBr2​ = nglucozo​ $\Rightarrow $ Giá trị của b
Hướng dẫn giải:
Saccarozơ + H2​O → Glucozơ + Fructozơ
0,1 mol 0,1 mol 0,1 mol
*Khi cho dung dịch X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3​/NH3​ đun nóng thì cả glucozo và fructozơ đều phản ứng $\Rightarrow $ nAg​ = 2.nGlucozo​ +2.nFructozo​ = 0,4 mol
→ a = mA​g​ = 0,4.108 = 43,2 (g)
*Khi cho X tác dụng với nước brom thì chỉ có glucozo phản ứng
CH2​OH[CHOH]4​CHO + Br2​ + H2​O → CH2​OH[CHOH]4​COOH + 2HBry
Ta có: nBr2​ =nglucozo​ =0,1 mol →b = mBr​2​ = 0,1.160 = 16 (gam)
Giá trị của a, b lần lượt là 43,2 và 16.