Google
Câu hỏi: Phát biểu nào sau đây sai?
A. Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn.
B. Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn.
C. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là axit béo và glixerol.
D. Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối.
A. Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn.
B. Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn.
C. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là axit béo và glixerol.
D. Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối.
Phương pháp:
Lý thuyết về este - lipit
Hướng dẫn giải:
A đúng vì CTTQ của este có dạng ${{\text{C}}_{\text{n}}}{{\text{H}}_{2\text{n}+2-2\text{k}}}{{\text{O}}_{2\text{m}}}$
B đúng, hiđro hóa chất béo lỏng thu được chất béo rắn
C sai, sản phẩm xà phòng hóa chất béo là muối của axit béo và glixerol
D đúng do este không tạo được liên kết H giữa các phân tử như ancol
Lý thuyết về este - lipit
Hướng dẫn giải:
A đúng vì CTTQ của este có dạng ${{\text{C}}_{\text{n}}}{{\text{H}}_{2\text{n}+2-2\text{k}}}{{\text{O}}_{2\text{m}}}$
B đúng, hiđro hóa chất béo lỏng thu được chất béo rắn
C sai, sản phẩm xà phòng hóa chất béo là muối của axit béo và glixerol
D đúng do este không tạo được liên kết H giữa các phân tử như ancol
Đáp án C.