Lên men m (kg) glucozơ (với hiệu suất 80%), thu được 5 lít cồn...

Phương pháp:
Sử dụng công thức tính thể tích rượu nguyên chất
Tính Từ đó tính được nC2H5OH​ = nC2H5OH​: MC2H5OH​
Dựa vào PTHH tính được Từ đó tính được mglu​ lí thuyết
Vì %H = 80% nên mg​lu​ thực tế = mglu​ lí thuyết. 100% : %H
Hướng dẫn giải:
Thể tích rượu nguyên chất có trong 5 lít cồn 920​ là:
= 4600x0,8 = 3680 (g)
= 3680 : 46 = 80 (mol)
PTHH:
Theo PTHH: = 1/2 . 80 = 40 (mol)
Khối lượng lí thuyết glucozơ cần dùng là: = 40x180 = 7200 (g)
Vì %H = 80% nên khối lượng glucozơ thực tế cần dùng là:
​thực tế​ = lí thuyết​ .100%:%H
= 7200.100%: 80%
= 9000 (g) = 9 (kg)