E là một chất béo được tạo bởi hai axit béo X, Y (có cùng số C...

Phương pháp:
- Xét phản ứng xà phòng hóa E:
E+ 3KOH → Muối + C3​H5​(OH)3​
Đặt nE​ = x (mol) → nK​OH​ = 3x (mol) và nGlixerol​ = x (mol)
BTKL: mE​ + mKOH​ = mmuối ​+ mGlixerol​
→ Giá trị của x
- Xét phản ứng đốt cháy:
Số nguyên tử C =
Số nguyên tử H =
→ CTPT của chất béo Do X, Y có cùng số C, trong phân tử có không quá ba liên kết → CTCT của E
Do số mol Y nhỏ hơn X → CTCT của X
Hướng dẫn giải:
- Xét phản ứng xà phòng hóa E:
E + KOH → Muối + C3​H5​(OH)3​
Đặt nE ​= x (mol) → nK​OH​ = 3x (mol) và nGlixerol​ =x (mol)
BTKL: mE​ + mKOH​ = mmuối​ + mGlixerol ​
→ 7,98 + 56.3x = 8,74 + 92x → x=0,01
- Xét phản ứng đốt cháy:
Số nguyên tử C là:
Số nguyên tử H là:
→ CTPT của chất béo là C51​H9​0​O6​
Do X, Y có cùng số C, trong phân tử có không quá ba liên kết
→ CTCT của E là (C1​5​H29​COO)2​(C15​H27​COO)C3​H5​
Do số mol Y nhỏ hơn X nên X là C15​H29​COOH có M = 254 gần nhất với 253.