Google
Câu hỏi: Hợp chất A (C12H22O11 ) là chất rắn kết tinh có vị ngọt, tan nhiều trong nước. Khi thuỷ phân chất A thu được hai chất đồng phân; một trong hai chất đó - chất B - tham gia phản ứng với nước brom biến thành chất hữu cơ C. Hỏi các chất A, B và C có thể là chất gì? Viết phương trình hoá học của các phản ứng.
Phương pháp giải
Dựa vào lí thuyết bài glucozơ tại đây
Dựa vào lí thuyết bài saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ tại đây
Lời giải chi tiết
A là saccarozơ; B là glucozơ; C là axit gluconic
PTHH:
${C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}$ + ${H_2}O$ $\xrightarrow{{{H^ + },{t^0}}}$ $ {C_6}{H_{12}}{O_6}$ + ${C_6}{H_{12}}{O_6}$
${C_5}{H_{11}}{O_5}CHO$ + $B{r_2}$ + ${H_2}O$ $ \Rightarrow $ ${C_5}{H_{11}}{O_5}{\text{CO}}OH$ + $2HBr$
Dựa vào lí thuyết bài glucozơ tại đây
Dựa vào lí thuyết bài saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ tại đây
Lời giải chi tiết
A là saccarozơ; B là glucozơ; C là axit gluconic
PTHH:
${C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}$ + ${H_2}O$ $\xrightarrow{{{H^ + },{t^0}}}$ $ {C_6}{H_{12}}{O_6}$ + ${C_6}{H_{12}}{O_6}$
${C_5}{H_{11}}{O_5}CHO$ + $B{r_2}$ + ${H_2}O$ $ \Rightarrow $ ${C_5}{H_{11}}{O_5}{\text{CO}}OH$ + $2HBr$