Trang đã được tối ưu để hiển thị nhanh cho thiết bị di động. Để xem nội dung đầy đủ hơn, vui lòng click vào đây.

Bài 5 trang 18 SGK Hóa học 12 Cơ bản

Câu hỏi: Khi thủy phân a gam một este X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam natri linoleat C17​H31​COONa và m gam natri oleat C17​H33​COONa.
Tính giá trị của a, m. Viết công thức cấu tạo có thể có của X.
Phương pháp giải
- Tính số mol của glixerol và natri lioleat CTCT của X nC17​H33​COONa m
- nX​ = nglixerol​ a

Lời giải chi tiết
+ Cách 1:

(mol) ; (mol).

CTCT của X là C17​H31​COOC3​H5​(C17​H33​COO)2​

(mol) m = 0,02.304 = 6,08 (gam)

Ta luôn có: nX​ = nglixerol​ = 0,01 mol

a = 0,01.882 = 8,82 (gam)

+ Cách 2:
PTHH tổng quát: (RCOO)3​C3​H5​ + 3NaOH → 3RCOONa + C3​H5​(OH)3​



Theo tỉ lệ phản ứng ⇒ nmuối​ = nNaOH​ = 3. Nglixerol​ = 3.0,01 = 0,03 mol



= 0,03 – 0,01 = 0,02 mol

⇒ m = = 0,02.304 = 6,08(g)

mNaOH​ = 0,03.40 = 1,2 g

BTKL ⇒ a = meste​ = mmuối​ + mglixerol​ - NaOH​ = 6,08 + 3,02 + 0,92 - 1,2 = 8,82g

Tỉ lệ : = 0,01 : 0,02 = 1:2

⇒Có 2 công thức cấu tạo phù hợp: