Google
Câu hỏi: Xà phòng hóa hoàn toàn triolein bằng dung dịch $NaOH$, thu được glixerol và chất hữu cơ $X$. Chất $X$ là:
A. ${{C}_{17}}{{H}_{33}}COONa$
B. ${{C}_{17}}{{H}_{35}}COONa$
C. ${{C}_{17}}{{H}_{33}}COOH$
D. ${{C}_{17}}{{H}_{35}}COOH$
A. ${{C}_{17}}{{H}_{33}}COONa$
B. ${{C}_{17}}{{H}_{35}}COONa$
C. ${{C}_{17}}{{H}_{33}}COOH$
D. ${{C}_{17}}{{H}_{35}}COOH$
Triolein công thức là: ${{\left( {{C}_{17}}{{H}_{33}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}$
${{\left( {{C}_{17}}{{H}_{33}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}+3NaOH\to 3{{C}_{17}}{{H}_{33}}COONa+{{C}_{3}}{{H}_{5}}{{\left( OH \right)}_{3}}$.
${{\left( {{C}_{17}}{{H}_{33}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}+3NaOH\to 3{{C}_{17}}{{H}_{33}}COONa+{{C}_{3}}{{H}_{5}}{{\left( OH \right)}_{3}}$.
Đáp án A.