Google
Câu hỏi: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là
A. 16,68 gam
B. 18,24 gam
C. 18,38 gam
D. 17,80 gam
A. 16,68 gam
B. 18,24 gam
C. 18,38 gam
D. 17,80 gam
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH -↓ 3RCOONa + C3H5 (OH)3
${{n}_{glixerol}}=\dfrac{1}{3}{{n}_{NaOH}}=0,02$ mol
BTKL: ${{m}_{\text{chat beo}}}+{{m}_{NaOH}}={{m}_{\text{xa phong}}}+{{m}_{glixerol}}$
${{m}_{\text{xa phong}}}=17,24+0,06.40-0,02.92=17,8$ gam.
${{n}_{glixerol}}=\dfrac{1}{3}{{n}_{NaOH}}=0,02$ mol
BTKL: ${{m}_{\text{chat beo}}}+{{m}_{NaOH}}={{m}_{\text{xa phong}}}+{{m}_{glixerol}}$
${{m}_{\text{xa phong}}}=17,24+0,06.40-0,02.92=17,8$ gam.
| Đối với dạng bài tập chất béo, ngoài cách làm trên, nhiều học sinh còn giải quyết theo cách tìm ra công thức hóa học của chất béo, từ đó tính khối lượng xà phòng. Cách làm này giải quyết được bài toán nhưng việc tính toán lâu hơn và khó áp dụng cho những bài tính toán có sự biến đổi phức tạp hơn nên áp dụng phương pháp bảo toàn khối lượng là phương pháp hiệu quả cho dạng bài này. |
Đáp án D.