Google
Câu hỏi: Trong công nghiệp, có thể chuyển hóa trực tiếp từ chất bẻo lỏng sang chất béo rắn bằng phản ứng
A. tách nước.
B. hiđro hóa.
C. đề hiđro hóa.
D. xà phòng hóa.
A. tách nước.
B. hiđro hóa.
C. đề hiđro hóa.
D. xà phòng hóa.
Trong công nghiệp, có thể chuyển hóa trực tiếp từ chất béo lỏng thành chất béo rắn bằng phản ứng hiđro hóa có xúc tác Ni.
VD: $\underset{\text{(dạng\ lỏng)}}{\mathop{{{\left( {{C}_{17}}{{H}_{33}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}}} +3{{H}_{2}}\xrightarrow{xt,t{}^\circ }\underset{(\text{dạng\ rắn)}}{\mathop{{{\left( {{C}_{17}}{{H}_{35}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}}} $
VD: $\underset{\text{(dạng\ lỏng)}}{\mathop{{{\left( {{C}_{17}}{{H}_{33}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}}} +3{{H}_{2}}\xrightarrow{xt,t{}^\circ }\underset{(\text{dạng\ rắn)}}{\mathop{{{\left( {{C}_{17}}{{H}_{35}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}}} $
Đáp án B.