Câu hỏi: Thủy phân triolein trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức của X là
A. C17H33COONa.
B. CH3COONa.
C. C17H35COONa.
D. C15H31COONa.
A. C17H33COONa.
B. CH3COONa.
C. C17H35COONa.
D. C15H31COONa.
Nhớ các gốc của các axit béo: (C15H31COO)3C3H5: (806) tripanmitin
(C17H35COO)3C3H5 (890) tristearin.
(C17H33COO)3C3H5: (884) triolein.
(C17H35COO)3C3H5 (890) tristearin.
(C17H33COO)3C3H5: (884) triolein.
Đáp án A.