Google
Câu hỏi: Thủy phân hoàn toàn cacbohiđrat E, thu được hai mosaccarit X và Y là đồng phân của nhau. Thực hiện phản ứng tráng gương đối với X và Y, thu được chất hữu cơ Z. Phát biểu nào sau đây sai?
A. Phân tử khối của Z bằng 196.
B. X và Y có trong mật ong.
C. Phần trăm khối lượng oxi trong Y là 53,33%.
D. E là saccarozơ.
A. Phân tử khối của Z bằng 196.
B. X và Y có trong mật ong.
C. Phần trăm khối lượng oxi trong Y là 53,33%.
D. E là saccarozơ.
E là saccarozơ $\to $ D đúng
Khi thủy phân: ${{C}_{12}}{{H}_{22}}{{O}_{11}}+{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{H}^{+}},{{t}^{0}}}{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}+{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}$
glucozơ fructozơ
${{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}-CHO\xrightarrow{+AgN{{O}_{3}}/N{{H}_{3}}}{{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}COON{{H}_{4}}\text{ }\left( Z \right)$
$M=213\Rightarrow A$ sai
Trong mật ong có khoảng 40% fructozơ và 30% glucozơ
$\to $ B đúng
$\%O=\dfrac{16.5}{180}.100=53,33\%\to C$ đúng
Khi thủy phân: ${{C}_{12}}{{H}_{22}}{{O}_{11}}+{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{H}^{+}},{{t}^{0}}}{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}+{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}$
glucozơ fructozơ
${{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}-CHO\xrightarrow{+AgN{{O}_{3}}/N{{H}_{3}}}{{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}COON{{H}_{4}}\text{ }\left( Z \right)$
$M=213\Rightarrow A$ sai
Trong mật ong có khoảng 40% fructozơ và 30% glucozơ
$\to $ B đúng
$\%O=\dfrac{16.5}{180}.100=53,33\%\to C$ đúng
Đáp án A.