Câu hỏi: Thủy phân hoàn toàn amilopectin thu được A. glucozơ. B. saccarozo. C. sobitol. D. fructozơ.
Phương pháp: Xem lại bài tinh bột. Hướng dẫn giải:
Amilopectin (thành phần của tinh bột) được cấu tạo từ các phân tử glucozo nên khi thủy phân hoàn toàn amilopectin thu được glucozo.