Câu hỏi: Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl?
A. Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan.
B. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2.
C. Thực hiện phản ứng tráng bạc.
D. Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic.
A. Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan.
B. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2.
C. Thực hiện phản ứng tráng bạc.
D. Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic.
Một phân tử glucozơ phản ứng với 5 phân tử anhiđrit axetic ((CH3CO)2O) tạo este.
Các phản ứng chứng minh cấu tạo của glucozơ:
- Phản ứng với Cu(OH)2 có nhiều nhóm -OH liền kề
- Phản ứng với anhiđrit axetic (CH3CO)2O có 5 nhóm -OH
- Tác dụng với chất oxi hóa: AgNO3 /NH3, Cu(OH)2 / OH t°; Br2 /H2O; tác dụng với chất khử: H2 chứng minh nhóm chức anđehit.
- Khử hoàn toàn glucozơ thu được hexan chứng tỏ glucozơ có 6 nguyên tử cacbon.
Các phản ứng chứng minh cấu tạo của glucozơ:
- Phản ứng với Cu(OH)2 có nhiều nhóm -OH liền kề
- Phản ứng với anhiđrit axetic (CH3CO)2O có 5 nhóm -OH
- Tác dụng với chất oxi hóa: AgNO3 /NH3, Cu(OH)2 / OH t°; Br2 /H2O; tác dụng với chất khử: H2 chứng minh nhóm chức anđehit.
- Khử hoàn toàn glucozơ thu được hexan chứng tỏ glucozơ có 6 nguyên tử cacbon.
Đáp án D.