Google
Câu hỏi: Phát biểu nào sau đây là sai?
A. Thành phần chính của sợi bông, gỗ, nứa là xenlulozơ
B. Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau.
C. Khi cho giấm ăn (hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành thì có kết tủa xuất hiện.
D. Tinh bột là lương thực của con người.
A. Thành phần chính của sợi bông, gỗ, nứa là xenlulozơ
B. Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau.
C. Khi cho giấm ăn (hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành thì có kết tủa xuất hiện.
D. Tinh bột là lương thực của con người.
+ Tinh bột có 2 dạng: amilozơ (phân tử khối khoảng 200000), aminopectin (phân tử khối khoảng 1 000 000 – 2 000 000).
+ Xenlulozơ (phân tử khối khoảng 2 000 000).
$\to $ Tinh bột và xenlulozơ có phân tử khối khác nhau $\to $ B sai
+ Xenlulozơ (phân tử khối khoảng 2 000 000).
$\to $ Tinh bột và xenlulozơ có phân tử khối khác nhau $\to $ B sai
Đáp án B.