Câu hỏi: Lên men 12,15 kg tinh bột với hiệu suất 70%, thu được V lít rượu 40o. Giá trị của V gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 8,6.
B. 21,6.
C. 15,1.
D. 30,8.
A. 8,6.
B. 21,6.
C. 15,1.
D. 30,8.
Để đơn giản ta coi tinh bột là C6H10O5
nC6H10O5 = 12,15 : 162 = 0,075 kmol
Sơ đồ: C6H10O5 + C6H12O6 → 2C2H5OH
Nếu H= 100% thì: nC2H5OH = 2nC6H10O5 = 0,15 kmol → m C2H5OH = 0,15.46 = 6,9 kg
→VC2H5OH = m : D = 6,9 : 0,8 = 8,625 lít → VC2H5OH 40° = 8,625 (100/40) = 21,5625 lít
Do hiệu suất cả quá trình là 70% nên thể tích rượu thực tế thu được là:
Vdd C2H5OH 40° = 21,5625.070/100) = 15,09375 lít gần nhất với 15,1 lít
Bấm máy nhanh:
Vdd C2H5OH thu được = 12,15:162.2.46:0,8.(100/40).(70/100) = 15,09375 lít gần nhất với 15,1 lít
nC6H10O5 = 12,15 : 162 = 0,075 kmol
Sơ đồ: C6H10O5 + C6H12O6 → 2C2H5OH
Nếu H= 100% thì: nC2H5OH = 2nC6H10O5 = 0,15 kmol → m C2H5OH = 0,15.46 = 6,9 kg
→VC2H5OH = m : D = 6,9 : 0,8 = 8,625 lít → VC2H5OH 40° = 8,625 (100/40) = 21,5625 lít
Do hiệu suất cả quá trình là 70% nên thể tích rượu thực tế thu được là:
Vdd C2H5OH 40° = 21,5625.070/100) = 15,09375 lít gần nhất với 15,1 lít
Bấm máy nhanh:
Vdd C2H5OH thu được = 12,15:162.2.46:0,8.(100/40).(70/100) = 15,09375 lít gần nhất với 15,1 lít
Đáp án C.