Câu hỏi: Khi xà phòng hóa một triglixerit thu được glixerol và muối của các axit stearic, oleic và panmitic. Số CTCT có thể có của triglixerit là
A. 3.
B. 4.
C. 6.
D. 15.
A. 3.
B. 4.
C. 6.
D. 15.
Hướng dẫn giải:
Triglixerit tạo thành từ 3 axit : axit steric, oleic và panmitic với C3H5(OH)3
=> có 6 CTCT thỏa mãn
C17H35 - CH2 C17H33 – CH2 C17H35 –CH2
│ │ │
C17H33 - CH C17H35 - CH C15H31 - CH
│ │ │
C15H33 – CH2 C15H31 – CH2 C17H33 – CH2
│ │ │
Triglixerit tạo thành từ 3 axit : axit steric, oleic và panmitic với C3H5(OH)3
=> có 6 CTCT thỏa mãn
C17H35 - CH2 C17H33 – CH2 C17H35 –CH2
│ │ │
C17H33 - CH C17H35 - CH C15H31 - CH
│ │ │
C15H33 – CH2 C15H31 – CH2 C17H33 – CH2
│ │ │
Đáp án A.