Câu hỏi: Khi thuỷ phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là
A. C15H31COONa và etanol.
B. C17H35COOH và glixerol.
C. C17H33COOH và glixerol.
D. C17H35COONa và glixerol.
A. C15H31COONa và etanol.
B. C17H35COOH và glixerol.
C. C17H33COOH và glixerol.
D. C17H35COONa và glixerol.
Phương pháp:
Tristearin có công thức là (C17H35COO)3C3H5 → Sản phẩm thu được
Hướng dẫn giải:
Tristearin có công thức là (C17H35COO)3C3H5 khi thủy phân trong MT axit:
(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O
Tristearin có công thức là (C17H35COO)3C3H5 → Sản phẩm thu được
Hướng dẫn giải:
Tristearin có công thức là (C17H35COO)3C3H5 khi thủy phân trong MT axit:
(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O
Đáp án B.