Google
Câu hỏi: Hiện nay, công nghệ sản xuất giấm bằng phương pháp lên men từ các loại tinh bột đang được sử dụng rộng rãi theo sơ đồ sản xuất như sau: Tinh bột → glucozơ → rượu etylic → axit axetic (thành phần chính của giấm). Từ 16,875 tấn bột sắn chứa 90% tinh bột sản xuất được 200 tấn dung dịch axit axetic có nồng độ a%. Biết hiệu suất chung của cả quá trình sản xuất là 80%. Giá trị của a là
A. 5,0
B. 4,5
C. 2,25.
D. 5,6
A. 5,0
B. 4,5
C. 2,25.
D. 5,6
${{n}_{{{C}_{6}}{{H}_{10}}{{O}_{5}}}}=\dfrac{16,875.90%}{162}=0,09375$
${{C}_{6}}{{H}_{10}}{{O}_{5}}\to {{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}\to 2{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH\to 2C{{H}_{3}}COOH$
0,09475…………………………………0,1875
$\rightarrow \mathrm{C} \%_{\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOH}}=\dfrac{0,1875.80 \% .60}{200}=4,5 \%$
${{C}_{6}}{{H}_{10}}{{O}_{5}}\to {{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}\to 2{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH\to 2C{{H}_{3}}COOH$
0,09475…………………………………0,1875
$\rightarrow \mathrm{C} \%_{\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOH}}=\dfrac{0,1875.80 \% .60}{200}=4,5 \%$
Đáp án B.