Câu hỏi: Đun chất béo X với dung dịch NaOH thu được natri oleat và glixerol. Công thức của X là A. (C17H33COO)3C3H5. B. (C17H31COO)3C3H5. C. (CH3COO)3C3H5. D. (C17H35COO)3C3H5.
Chất béo (C17H33COO)3C3H5 khi thủy phân tạo thành natri oleat và glixerol