Đốt cháy hoàn toàn m gam một triglixerit X cần dùng 1,61 mol...

Phương pháp:
Gọi công thức của triglixerit là ${{\left( RCOO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}$
- Bảo toàn nguyên tố O ta tính được số mol triglixerit
- Bảo toàn khối lượng ta tính được khối lượng triglixerit
- Từ đó ta tính được số mol triglixerit tương ứng với khối lượng 26,58 gam X.
- Xét phản ứng thủy phân 26,58 gam X trong KOH:
${{\left( RCOO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}+3KOH\to 3RCOOK+{{C}_{3}}{{H}_{5}}{{\left( OH \right)}_{3}}$
Áp dụng bảo toàn khối lượng cho phản ứng xà phòng hóa ta tính được khối lượng muối.
Hướng dẫn giải:
Gọi công thức của triglixerit là ${{\left( RCOO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}$
Bảo toàn $O\to 6{{n}_{X}}+2{{n}_{{{O}_{2}}}}=2{{n}_{C{{O}_{2}}}}+{{n}_{{{H}_{2}}O~}}$
$\to 6.{{n}_{X}}+2.1,61=2.1,14+1,06~$
$\to {{n}_{X}}=0,02~$
Bảo toàn khối lượng ta có: ${{m}_{triglixerit}}={{m}_{C{{O}_{2}}}}+{{m}_{{{H}_{2}}O}}-{{m}_{{{O}_{2}}}}=1,14.44+1,06.18-1,61.32=17,72gam~$
Ta thấy: 17,72 gam triglixerit ứng với 0,02 mol chất béo
$\to 26,58gam.............................0,03mol$
- Xét phản ứng thủy phân 26,58 gam X trong KOH:
$\begin{array}{*{35}{l}}
PTHH:{{\left( RCOO \right)}_{2}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}+3KOH\to 3RCOOK+{{C}_{3}}{{H}_{5}}{{\left( OH \right)}_{3}}~ \\
0,03 \to 0,09 \to 0,03 \\
\end{array}$
BTKL $\to {{m}_{muoi}}={{m}_{X}}+{{m}_{KOH}}-{{m}_{glixerol}}=26,58+0,09.56-0,03.92=28,86gam~$