Đốt cháy hoàn toàn m gam một triglixerit X cần dùng 1,61 mol...

Phương pháp:
Gọi công thức của triglixerit là
- Bảo toàn nguyên tố O ta tính được số mol triglixerit
- Bảo toàn khối lượng ta tính được khối lượng triglixerit
- Từ đó ta tính được số mol triglixerit tương ứng với khối lượng 26,58 gam X.
- Xét phản ứng thủy phân 26,58 gam X trong KOH:

Áp dụng bảo toàn khối lượng cho phản ứng xà phòng hóa ta tính được khối lượng muối.
Hướng dẫn giải:
Gọi công thức của triglixerit là
Bảo toàn


Bảo toàn khối lượng ta có:
Ta thấy: 17,72 gam triglixerit ứng với 0,02 mol chất béo

- Xét phản ứng thủy phân 26,58 gam X trong KOH:

BTKL