Câu hỏi: Để phân tích định tính các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ, người ta thực hiện một thí nghiệm được mô tả như hình vẽ.

Phát biểu nào sau đây đúng?
A. Trong thí nghiệm trên có thể thay dung dịch Ca(OH)2 bằng dung dịch NaOH.
B. Thí nghiệm trên dùng để xác định sự có mặt của clo có trong hợp chất hữu cơ.
C. Bông trộn CuSO4 khan có tác dụng chính là ngăn hơi hợp chất hữu cơ thoát ra khỏi ống nghiệm
D. Thí nghiệm trên dùng để xác định sự có mặt của C và H có trong hợp chất hữu cơ.

Phát biểu nào sau đây đúng?
A. Trong thí nghiệm trên có thể thay dung dịch Ca(OH)2 bằng dung dịch NaOH.
B. Thí nghiệm trên dùng để xác định sự có mặt của clo có trong hợp chất hữu cơ.
C. Bông trộn CuSO4 khan có tác dụng chính là ngăn hơi hợp chất hữu cơ thoát ra khỏi ống nghiệm
D. Thí nghiệm trên dùng để xác định sự có mặt của C và H có trong hợp chất hữu cơ.
Phương pháp:
Lý thuyết tổng hợp về cacbohiđrat và amin, amino axit, protein.
Hướng dẫn giải:
(1) Tinh bột và xenlulozơ là hai đồng phân cấu tạo của nhau.
→ Sai, chúng chỉ có cùng công thức đơn giản nhất còn số lượng mắt xích của chúng khác nhau
(2) Hai đồng phân amino axit của C3H7NO2 tạo ra tối đa 4 đipeptit.
→Sai, chỉ có duy nhất 1 $\alpha $ -amino axit có CTPT C3H7NO2 là CH3-CH(NH2)-COOH nên chỉ tạo được 1 đipeptit
(3) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag.
→ Đúng, do glucozo có chứa –CHO; còn fructozo có thể chuyển thành glucozo trong MT kiềm
(4) Thủy phân hoàn toàn tinh bột hay xenlulozơ mỗi chất chỉ cho 1 loại monosaccarit duy nhất.
→ Đúng, thủy phân tinh bột hay xenlulozo chỉ thu được Glucozo co
(5) Nồng độ glucozơ trong máu người bình thường khoảng 1%.
→Sai, nồng độ glucozo trong máu người khoảng 0,1%
(6) Dung dịch lòng trắng trứng có phản ứng màu biure.
→ Đúng, vì dung dịch lòng trắng trứng có chứa protein nên có phản ứng màu biure
Vậy có 3 phát biểu đúng
Lý thuyết tổng hợp về cacbohiđrat và amin, amino axit, protein.
Hướng dẫn giải:
(1) Tinh bột và xenlulozơ là hai đồng phân cấu tạo của nhau.
→ Sai, chúng chỉ có cùng công thức đơn giản nhất còn số lượng mắt xích của chúng khác nhau
(2) Hai đồng phân amino axit của C3H7NO2 tạo ra tối đa 4 đipeptit.
→Sai, chỉ có duy nhất 1 $\alpha $ -amino axit có CTPT C3H7NO2 là CH3-CH(NH2)-COOH nên chỉ tạo được 1 đipeptit
(3) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag.
→ Đúng, do glucozo có chứa –CHO; còn fructozo có thể chuyển thành glucozo trong MT kiềm
(4) Thủy phân hoàn toàn tinh bột hay xenlulozơ mỗi chất chỉ cho 1 loại monosaccarit duy nhất.
→ Đúng, thủy phân tinh bột hay xenlulozo chỉ thu được Glucozo co
(5) Nồng độ glucozơ trong máu người bình thường khoảng 1%.
→Sai, nồng độ glucozo trong máu người khoảng 0,1%
(6) Dung dịch lòng trắng trứng có phản ứng màu biure.
→ Đúng, vì dung dịch lòng trắng trứng có chứa protein nên có phản ứng màu biure
Vậy có 3 phát biểu đúng
Đáp án B.