Câu hỏi: Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat
1) Phản ứng hóa học chủ yếu xảy ra khi sản xuất rượu vang từ nho là
2) Để tráng gương, tráng ruột phích người ta dùng nguyên liệu ban đầu là đường ăn.
3) Thuốc súng không khói được sản xuất từ xenlulozơ
4) Xenlulozơ và tinh bột là đồng phân của nhau.
5) Tinh bột và xenlulozơ đều có cấu tạo mạch không nhánh.
Những phát biểu đúng là
A. 3,4,5.
B. 1,3.
C. 2,3,4.
D. 1,2,3.
1) Phản ứng hóa học chủ yếu xảy ra khi sản xuất rượu vang từ nho là
2) Để tráng gương, tráng ruột phích người ta dùng nguyên liệu ban đầu là đường ăn.
3) Thuốc súng không khói được sản xuất từ xenlulozơ
4) Xenlulozơ và tinh bột là đồng phân của nhau.
5) Tinh bột và xenlulozơ đều có cấu tạo mạch không nhánh.
Những phát biểu đúng là
A. 3,4,5.
B. 1,3.
C. 2,3,4.
D. 1,2,3.
Phương pháp:
Dựa vào kiến thức chương 2 trong sgk hóa 12
Hướng dẫn giải:
1) Đúng
2) Đúng, người ta dùng glucozơ để tráng ruột phích, mà thủy phân saccarozơ (có trong đường ăn) ta có glucozơ.
3) Đúng, thuốc súng không khói chính là xenlulozơ trinitrat
4) Sai, có cùng công thức thu gọn (C6H10O5)n nhưng có hệ số n khác nhau nên không phải là đồng phân của nhau.
5) Sai, tinh bột có amilo zơ cấu tạo xoắn, amilopectin cấu tạo phân nhánh còn xenlulozơ có cấu tạo không phân nhánh, không xoắn.
Dựa vào kiến thức chương 2 trong sgk hóa 12
Hướng dẫn giải:
1) Đúng
2) Đúng, người ta dùng glucozơ để tráng ruột phích, mà thủy phân saccarozơ (có trong đường ăn) ta có glucozơ.
3) Đúng, thuốc súng không khói chính là xenlulozơ trinitrat
4) Sai, có cùng công thức thu gọn (C6H10O5)n nhưng có hệ số n khác nhau nên không phải là đồng phân của nhau.
5) Sai, tinh bột có amilo zơ cấu tạo xoắn, amilopectin cấu tạo phân nhánh còn xenlulozơ có cấu tạo không phân nhánh, không xoắn.
Đáp án D.