Câu hỏi: Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri oleat và 2 mol natri stearat. Có các phát biểu sau:
(1) Phân tử X có 5 liên kết π.
(2) Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.
(3) Công thức phân tử chất X là C57H108O6.
(4) 1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br2 trong dung dịch.
(5) Đốt cháy 1 mol X thu được khí CO2 và H2O với số mol CO2 lớn hơn số mol H2O 3 mol.
Số phát biểu đúng là
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
(1) Phân tử X có 5 liên kết π.
(2) Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.
(3) Công thức phân tử chất X là C57H108O6.
(4) 1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br2 trong dung dịch.
(5) Đốt cháy 1 mol X thu được khí CO2 và H2O với số mol CO2 lớn hơn số mol H2O 3 mol.
Số phát biểu đúng là
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Phương pháp:
Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri oleat và 2 mol natri stearat → Chất béo được tạo từ 1 gốc C17H33COO- và 2 gốc C17H35COO-
Từ đó xác định các phát biểu đúng sai.
Hướng dẫn giải:
Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri oleat và 2 mol natri stearat → Chất béo được tạo từ 1 gốc C17H33COO- và 2 gốc C17H35COO-
(1) Phân tử X có 5 liên kết π.
→ Sai, phân tử X có 4 liên kết π (3 π trong -COO- và 1 π trong C17H33COO-)
(2) Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.
→ Đúng, 2 CTCT đó là:
(3) Công thức phân tử chất X là C57H108O6.
→ Đúng
(4) 1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br2 trong dung dịch.
→ Sai, 1 mol X làm mất màu tối đa 1 mol Br2 do nó chỉ có 1 liên kết C=C
(5) Đốt cháy 1 mol X thu được khí CO2 và H2O với số mol CO2 lớn hơn số mol H2O 3 mol.
→ Đúng, đốt 1 mol X thu được 57 mol CO2 và 108/2 = 54 mol H2O
Vậy có 3 phát biểu đúng
Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri oleat và 2 mol natri stearat → Chất béo được tạo từ 1 gốc C17H33COO- và 2 gốc C17H35COO-
Từ đó xác định các phát biểu đúng sai.
Hướng dẫn giải:
Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri oleat và 2 mol natri stearat → Chất béo được tạo từ 1 gốc C17H33COO- và 2 gốc C17H35COO-
(1) Phân tử X có 5 liên kết π.
→ Sai, phân tử X có 4 liên kết π (3 π trong -COO- và 1 π trong C17H33COO-)
(2) Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.
→ Đúng, 2 CTCT đó là:
(3) Công thức phân tử chất X là C57H108O6.
→ Đúng
(4) 1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br2 trong dung dịch.
→ Sai, 1 mol X làm mất màu tối đa 1 mol Br2 do nó chỉ có 1 liên kết C=C
(5) Đốt cháy 1 mol X thu được khí CO2 và H2O với số mol CO2 lớn hơn số mol H2O 3 mol.
→ Đúng, đốt 1 mol X thu được 57 mol CO2 và 108/2 = 54 mol H2O
Vậy có 3 phát biểu đúng
Đáp án C.