Câu hỏi: Chất X ở điều kiện thường là chất lỏng, tan rất ít trong nước. Đun nóng X với dung dịch NaOH đến phản ứng hoàn toàn, sau đó thêm NaCl bão hòa vào, thu được chất rắn Y. Chất X và Y có thể ứng với cặp chất nào sau đây?
A. Etyl axetat và natri axetat.
B. Triolein và natri oleat.
C. Glixeryl axetat và natri axetat.
D. Tristearin và natri stearat.
A. Etyl axetat và natri axetat.
B. Triolein và natri oleat.
C. Glixeryl axetat và natri axetat.
D. Tristearin và natri stearat.
Chất X và Y có thể ứng với cặp chất Triolein và natri oleat:
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
Triolein: dạng lỏng điều kiện thường, rất ít tan trong nước.
C17H33COONa: Chất rắn, không tan trong dung dịch NaCl bão hòa nên tách ra
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
Triolein: dạng lỏng điều kiện thường, rất ít tan trong nước.
C17H33COONa: Chất rắn, không tan trong dung dịch NaCl bão hòa nên tách ra
Đáp án B.