Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

Monosacarrit là cacbohiđrat không thể bị thủy phân nữa. Trong chương trình học có hai monosaccarit quen thuộc là: glucozơ và fructozơ (cả hai là đồng phân của nhau vì đều có công thức phân tử )
Note 18: Khái niệm, phân loại, tính chất vật lí
1) Khái niệm, phân loại
- Khái niệm: Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức, có công thức chung là
- Phân loại: Có 3 loại
+ Monosaccarit: Là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất không thể phân hủy được
Ví dụ: Glucozơ, frutozơ ( )
+ Đisaccarit: Là nhóm cacbohyđrat khi thủy phân sinh ra 2 phân từ monosaccarit
Ví dụ: saccarozơ, mantozơ ( )
+ Poli saccarit: Là nhóm cacbohiđrat phức tạp mà khi thủy phân đến cùng sinh ra nhiều phân tử monosaccarit.
Ví dụ: Tinh bột, xenlulozơ
2) Tính chất vật lí
- Glucozơ: Tan trong nước, có vị ngọt (đường nho)
- Fructozơ: Tan trong nước, có vị ngọt (đường mật ong)
- Saccarozơ: Tan trong nước, có vị ngọt (đường mía)
- Tinh bột: Không tan trong nước lạnh, trong nước nó trương phồng lên tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột.
- Xenlulozơ: Lá chất rắn hình sợi, màu trắng, không tan trong nước, nhưng tan trong dung dịch svayde