Câu hỏi: Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra glixerol?
A. Metyl axetat.
B. Glucozơ.
C. Saccarozo.
D. Triolein.
A. Metyl axetat.
B. Glucozơ.
C. Saccarozo.
D. Triolein.
Phương pháp: Lý thuyết tổng hợp chương Este - Lipit và Cacbohiđrat
Hướng dẫn giải: 1 4
Triolein tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra glixerol:
(C17H33COO)3,C3H5 +3NaOH
Hướng dẫn giải: 1 4
Triolein tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra glixerol:
(C17H33COO)3,C3H5 +3NaOH
Đáp án D.