Câu hỏi: Chất nào sau đây không thủy phân trong môi trường axit?
A. Tinh bột.
B. Glucozo.
C. Saccarozo.
D. Xenlulozo.
A. Tinh bột.
B. Glucozo.
C. Saccarozo.
D. Xenlulozo.
Monosaccarit có tính chất khác biệt so với các loại cacbohidrat khác là: không bị thủy phân. Hai monosaccarit quen thuộc là glucozo và fructozo (đều có công thức phân tử C6H12O6).
Đáp án B.