Câu hỏi: Chất không tan được trong nước lạnh là
A. glucozơ.
B. tinh bột.
C. saccarozơ.
D. fructozơ.
A. glucozơ.
B. tinh bột.
C. saccarozơ.
D. fructozơ.
Tính tan của các cacbohiđrat:
- Glucozơ, fructozơ, saccarozơ dễ tan trong nước.
- Tinh bột không tan trong nước lạnh, dễ tan hơn trong nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột.
- Xenlulozơ không tan trong nước nhưng tan trong dung dịch svayde.
- Glucozơ, fructozơ, saccarozơ dễ tan trong nước.
- Tinh bột không tan trong nước lạnh, dễ tan hơn trong nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột.
- Xenlulozơ không tan trong nước nhưng tan trong dung dịch svayde.
Đáp án B.