Google
Câu hỏi: Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearat.
Lời giải chi tiết
Khối lượng của natri stearat là :
${m_{{C_{17}}{H_{35}}COONa}} = \dfrac{{1,72}}{{100}} = 0,72$ tấn = 720 kg
$ \Rightarrow {n_{{C_{17}}{H_{35}}COONa}} = \dfrac{{720}}{{306}} = \dfrac{{40}}{{17}}$ Kmol
PTHH: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
Theo pt:
$ \Rightarrow {n_{{{\left( {{C_{17}}{H_{35}}COO} \right)}_3}{C_3}{H_5}}} = \dfrac{1}{3}.{n_{NaOH}} = \dfrac{1}{3}.\dfrac{{40}}{{17}} = \dfrac{{40}}{{51}}$ Kmol
${m_{{{\left( {{C_{17}}{H_{35}}COO} \right)}_3}{C_3}{H_5}}} = 890.\dfrac{{40}}{{51}} = 698,04$ (kg)
Lượng tristearin chiếm 89% khối lượng chất béo, nên lượng chất béo cần dùng là
$m = \dfrac{{698,04.100}}{{89}} = 784,3$ (kg)
Khối lượng của natri stearat là :
${m_{{C_{17}}{H_{35}}COONa}} = \dfrac{{1,72}}{{100}} = 0,72$ tấn = 720 kg
$ \Rightarrow {n_{{C_{17}}{H_{35}}COONa}} = \dfrac{{720}}{{306}} = \dfrac{{40}}{{17}}$ Kmol
PTHH: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
Theo pt:
$ \Rightarrow {n_{{{\left( {{C_{17}}{H_{35}}COO} \right)}_3}{C_3}{H_5}}} = \dfrac{1}{3}.{n_{NaOH}} = \dfrac{1}{3}.\dfrac{{40}}{{17}} = \dfrac{{40}}{{51}}$ Kmol
${m_{{{\left( {{C_{17}}{H_{35}}COO} \right)}_3}{C_3}{H_5}}} = 890.\dfrac{{40}}{{51}} = 698,04$ (kg)
Lượng tristearin chiếm 89% khối lượng chất béo, nên lượng chất béo cần dùng là
$m = \dfrac{{698,04.100}}{{89}} = 784,3$ (kg)