Câu hỏi: Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là
A. 16,68 gam.
B. 18,38 gam.
C. 17,80 gam.
D. 18,24 gam.
A. 16,68 gam.
B. 18,38 gam.
C. 17,80 gam.
D. 18,24 gam.
Phương pháp giải:
Phản ứng xà phòng hóa chất béo: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3
Vậy trong phản ứng xà phòng hóa chất béo ta luôn có: nglixerol = 1/3. NNaOH.
BTKL: mmuối = mchất béo + mNaOH - mglixerol.
Giải chi tiết:
Phản ứng xà phòng hóa chất béo: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3
Vậy trong phản ứng xà phòng hóa chất béo ta luôn có: nglixerol = 1/3. NNaOH = 0,02 mol.
BTKL: mmuối = mchất béo + mNaOH - mglixerol = 17,24 + 0,06.40 - 0,02.92 = 17,8 gam.
Phản ứng xà phòng hóa chất béo: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3
Vậy trong phản ứng xà phòng hóa chất béo ta luôn có: nglixerol = 1/3. NNaOH.
BTKL: mmuối = mchất béo + mNaOH - mglixerol.
Giải chi tiết:
Phản ứng xà phòng hóa chất béo: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3
Vậy trong phản ứng xà phòng hóa chất béo ta luôn có: nglixerol = 1/3. NNaOH = 0,02 mol.
BTKL: mmuối = mchất béo + mNaOH - mglixerol = 17,24 + 0,06.40 - 0,02.92 = 17,8 gam.
Đáp án C.