Câu hỏi: Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2 giọt dung dịch CuSO4 bão hòa và 2 ml dung dịch NaOH 30%.
Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa
Bước 3: Thêm khoảng 4 ml lòng trắng trứng vào ống nghiệm, dùng đũa thủy tinh khuấy đều.
Cho các phát biểu sau:
(a) Ở bước 1, xảy ra phản ứng oxi hóa khử, tạo thành kết tủa màu xanh.
(b) Ở bước 3, xảy ra phản ứng tạo phức, kết tủa bị hòa tan, dung dịch thu được có màu xanh dương.
(c) Ở thí nghiệm trên, nếu thay dung dịch CuSO4 bằng dung dịch FeSO4 thì thu được kết quả tương tự.
(d) Phản ứng xảy ra ở bước 3 gọi là phản ứng màu biure.
(e) Có thể dùng phản ứng màu biure để phân biệt đipeptit và tripeptit.
Số phát biểu đúng là
A. 5.
B. 3.
C. 4.
D. 2.
Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2 giọt dung dịch CuSO4 bão hòa và 2 ml dung dịch NaOH 30%.
Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa
Bước 3: Thêm khoảng 4 ml lòng trắng trứng vào ống nghiệm, dùng đũa thủy tinh khuấy đều.
Cho các phát biểu sau:
(a) Ở bước 1, xảy ra phản ứng oxi hóa khử, tạo thành kết tủa màu xanh.
(b) Ở bước 3, xảy ra phản ứng tạo phức, kết tủa bị hòa tan, dung dịch thu được có màu xanh dương.
(c) Ở thí nghiệm trên, nếu thay dung dịch CuSO4 bằng dung dịch FeSO4 thì thu được kết quả tương tự.
(d) Phản ứng xảy ra ở bước 3 gọi là phản ứng màu biure.
(e) Có thể dùng phản ứng màu biure để phân biệt đipeptit và tripeptit.
Số phát biểu đúng là
A. 5.
B. 3.
C. 4.
D. 2.
Bước 1: CuSO4 + NaOH —> Cu(OH)2 + Na2SO4
Bước 2: Thu lấy Cu(OH)2 và một phần kiềm còn dư
Bước 3: Thực hiện phản ứng màu biurê giữa protein (lòng trắng trứng) và Cu(OH)2.
(a) Sai, bước 1 chỉ xảy ra phản ứng trao đổi.
(b) Sai, dung dịch thu được có màu tím.
(c) Sai, Fe(OH)2 không tạo phức với dung dịch protein.
(d) Đúng
(e) Đúng, đipeptit không tạo màu tím, tripeptit có tạo màu tím.
Bước 2: Thu lấy Cu(OH)2 và một phần kiềm còn dư
Bước 3: Thực hiện phản ứng màu biurê giữa protein (lòng trắng trứng) và Cu(OH)2.
(a) Sai, bước 1 chỉ xảy ra phản ứng trao đổi.
(b) Sai, dung dịch thu được có màu tím.
(c) Sai, Fe(OH)2 không tạo phức với dung dịch protein.
(d) Đúng
(e) Đúng, đipeptit không tạo màu tím, tripeptit có tạo màu tím.
Đáp án D.