Google
Câu hỏi: Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam dầu thực vật và 3 ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun sôi nhẹ và khuấy liên tục hỗn hợp bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng nhỏ thêm vài giọt nước cất để giữ thể tích hỗn hợp phản ứng không đổi.
Bước 3: Sau 8 - 10 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4 -5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Sau đó để yên hỗn hợp 5 phút, lọc tách riêng phần dung dịch và chất rắn.
Cho các phát biểu sau:
(a) Sau bước 1, thu được hỗn hợp chất lỏng đồng nhất.
(b) Sau bước 2, nếu sản phẩm không bị đục khi pha loãng với nước cất thì phản ứng xà phòng hóa xảy ra hoàn toàn.
(c) Ở bước 3, dung dịch thu được có khả năng hòa tan Cu(OH)2.
(d) Sau bước 3 thấy có lớp màu trắng nổi lên.
(e) Ở bước 3, NaCl có vai trò làm cho phản ứng xảy ra hoàn toàn.
(f) Mục đích chính của việc thêm nước cất là tránh sản phẩm bị phân hủy.
Số phát biểu đúng là
A. 3.
B. 4.
C. 5.
D. 1.
Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam dầu thực vật và 3 ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun sôi nhẹ và khuấy liên tục hỗn hợp bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng nhỏ thêm vài giọt nước cất để giữ thể tích hỗn hợp phản ứng không đổi.
Bước 3: Sau 8 - 10 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4 -5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Sau đó để yên hỗn hợp 5 phút, lọc tách riêng phần dung dịch và chất rắn.
Cho các phát biểu sau:
(a) Sau bước 1, thu được hỗn hợp chất lỏng đồng nhất.
(b) Sau bước 2, nếu sản phẩm không bị đục khi pha loãng với nước cất thì phản ứng xà phòng hóa xảy ra hoàn toàn.
(c) Ở bước 3, dung dịch thu được có khả năng hòa tan Cu(OH)2.
(d) Sau bước 3 thấy có lớp màu trắng nổi lên.
(e) Ở bước 3, NaCl có vai trò làm cho phản ứng xảy ra hoàn toàn.
(f) Mục đích chính của việc thêm nước cất là tránh sản phẩm bị phân hủy.
Số phát biểu đúng là
A. 3.
B. 4.
C. 5.
D. 1.
(a) Sai, bước 1 chưa xảy ra phản ứng gì và chất béo không tan nên hỗn hợp phân lớp.
(b) Đúng, nếu hỗn hợp bị đục khi pha loãng với nước cất là dầu thực vật còn dư, phản ứng chưa xong. Nếu không vẩn đục thì dầu thực vật đã bị thủy phân hết.
(c) Đúng, dung dịch thu được chứa C3H5(OH)2 nên có khả năng hòa tan Cu(OH)2.
(d) Đúng, lớp chất rắn màu trắng là xà phòng.
(e) Sai, dung dịch NaCl bão hòa có tác dụng làm tăng khối lượng riêng của hỗn hợp, hạn chế khả năng hòa tan của xà phòng, giúp xà phòng tách ra và nổi lên.
(f) Sai, H2O bị bay hơi dần trong quá trình phản ứng, phản ứng thủy phân cần có H2O tham gia nên phải thêm nước cất để bù lại phần thất thoát.
(b) Đúng, nếu hỗn hợp bị đục khi pha loãng với nước cất là dầu thực vật còn dư, phản ứng chưa xong. Nếu không vẩn đục thì dầu thực vật đã bị thủy phân hết.
(c) Đúng, dung dịch thu được chứa C3H5(OH)2 nên có khả năng hòa tan Cu(OH)2.
(d) Đúng, lớp chất rắn màu trắng là xà phòng.
(e) Sai, dung dịch NaCl bão hòa có tác dụng làm tăng khối lượng riêng của hỗn hợp, hạn chế khả năng hòa tan của xà phòng, giúp xà phòng tách ra và nổi lên.
(f) Sai, H2O bị bay hơi dần trong quá trình phản ứng, phản ứng thủy phân cần có H2O tham gia nên phải thêm nước cất để bù lại phần thất thoát.
Đáp án A.