Câu hỏi: Thủy phân hoàn toàn 1,2 mol một chất béo có công thức (C17H33COO)2C3H5(OOCC17H35) trong dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được a mol muối natri stearat. Giá trị của a là:
A. 1,2.
B. 2,4.
C. 3,6.
D. 4,8.
A. 1,2.
B. 2,4.
C. 3,6.
D. 4,8.
(C17H33COO)2C3H5(OOCC17H35) + 3NaOH —> 2C17H33COONa + C17H35COONa + C3H5(OH)3
—> a = 1,2
—> a = 1,2
Đáp án A.