Câu hỏi: Phát biểu nào sau đây là sai?
A. Glucozơ tồn tại chủ yếu ở hai dạng mạch vòng α-glucozơ và β-glucozơ.
B. Khi có enzim xúc tác, glucozơ trong dung dịch lên men cho ancol etylic và khí CO2.
C. Dẫn khí H2 vào dung dịch glucozơ đun nóng, có Ni làm xúc tác, thu được sobitol.
D. Dung dịch AgNO3 trong NH3 khử glucozơ thành amoni gluconat.
A. Glucozơ tồn tại chủ yếu ở hai dạng mạch vòng α-glucozơ và β-glucozơ.
B. Khi có enzim xúc tác, glucozơ trong dung dịch lên men cho ancol etylic và khí CO2.
C. Dẫn khí H2 vào dung dịch glucozơ đun nóng, có Ni làm xúc tác, thu được sobitol.
D. Dung dịch AgNO3 trong NH3 khử glucozơ thành amoni gluconat.
A. Đúng
B. Đúng: C6H12O6 —> 2C2H5OH + 2CO2
C. Đúng: CH2OH-(CHOH)4-CHO + H2 —> CH2OH-(CHOH)4-CH2OH
D. Sai, Ag+ oxi hóa glucozơ thành amoni gluconat.
B. Đúng: C6H12O6 —> 2C2H5OH + 2CO2
C. Đúng: CH2OH-(CHOH)4-CHO + H2 —> CH2OH-(CHOH)4-CH2OH
D. Sai, Ag+ oxi hóa glucozơ thành amoni gluconat.
Đáp án D.