Câu hỏi: Phát biểu nào sai về tripeptit Gly-Ala-Val?
A. Tác dụng với HNO3 đặc tạo kết tủa màu vàng.
B. Cháy trong oxi dư tạo sản phẩm CO2; H2O và N2.
C. Tác dụng với Cu(OH)2/OH- cho dung dịch phức màu xanh tím đặc trưng.
D. Thủy phân trong dung dịch HCl tạo hỗn hợp muối tương ứng.
A. Tác dụng với HNO3 đặc tạo kết tủa màu vàng.
B. Cháy trong oxi dư tạo sản phẩm CO2; H2O và N2.
C. Tác dụng với Cu(OH)2/OH- cho dung dịch phức màu xanh tím đặc trưng.
D. Thủy phân trong dung dịch HCl tạo hỗn hợp muối tương ứng.
Phương pháp giải:
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của peptit và protein.
Giải chi tiết:
A sai vì tripeptit Gly-Ala-Val không phản ứng với HNO3 đặc tạo kết tủa vàng.
Kết tủa vàng xuất hiện khi cho dung dịch HNO3(đ) phản ứng chủ yếu do phản ứng nitro hóa vòng benzen ở các gốc amino axit Phe, Tyr,…
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của peptit và protein.
Giải chi tiết:
A sai vì tripeptit Gly-Ala-Val không phản ứng với HNO3 đặc tạo kết tủa vàng.
Kết tủa vàng xuất hiện khi cho dung dịch HNO3(đ) phản ứng chủ yếu do phản ứng nitro hóa vòng benzen ở các gốc amino axit Phe, Tyr,…
Đáp án A.