Câu hỏi: Phát biểu nào dưới đây là đúng?
A. Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm chức –CHO.
B. Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ thu được glucozơ.
C. Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được fructozơ và glucozơ.
D. Sacarozơ tham gia phản ứng tráng bạc.
A. Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm chức –CHO.
B. Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ thu được glucozơ.
C. Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được fructozơ và glucozơ.
D. Sacarozơ tham gia phản ứng tráng bạc.
A sai, fructozơ có thể tham gia phản ứng tráng bạc là do trong môi trường kiềm, fructozơ bị chuyển hóa thành glucozơ
B đúng
C sai vì khi thủy phân tinh bột chỉ thu được glucozơ
B đúng
C sai vì khi thủy phân tinh bột chỉ thu được glucozơ
Đáp án B.