Google
Câu hỏi: Khi xà phòng hoá triolein bằng dung dịch NaOH thu được sản phẩm là
A. natri stearat và glixerol.
B. natri stearat và etylen glicol.
C. natri oleat và etylen glicol.
D. natri oleat và glixerol.
A. natri stearat và glixerol.
B. natri stearat và etylen glicol.
C. natri oleat và etylen glicol.
D. natri oleat và glixerol.
(C17H33COO)3C3H5 (triolein) + 3NaOH —> 3C17H33COONa (natri oleat) + C3H5(OH)3 (glixerol).
Đáp án D.