Google
Câu hỏi: Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit, thu được sản phẩm là
A. axit panmitic và etanol.
B. axit stearic và glixerol.
C. axit panmitic và glixerol.
D. axit oleic và glixerol.
A. axit panmitic và etanol.
B. axit stearic và glixerol.
C. axit panmitic và glixerol.
D. axit oleic và glixerol.
Phương pháp giải:
Tristerin là trieste của glixerol và axit stearic.
Giải chi tiết:
Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit, thu được sản phẩm là axit stearic và glixerol.
PTHH: (C17H35COO)3C3H5 + 3H2O $\xrightarrow{{{H}^{+}},{{t}^{0}}}$ 3C17H35COOH + C3H5(OH)3
Tristerin là trieste của glixerol và axit stearic.
Giải chi tiết:
Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit, thu được sản phẩm là axit stearic và glixerol.
PTHH: (C17H35COO)3C3H5 + 3H2O $\xrightarrow{{{H}^{+}},{{t}^{0}}}$ 3C17H35COOH + C3H5(OH)3
Đáp án B.