Câu hỏi: Khi thuỷ phân một lượng saccarozơ thu được 270 gam hỗn hợp glucozơ và fructozơ. Khối lượng saccarozơ đã thủy phân là
A. 513,0 gam.
B. 288,0 gam.
C. 256,5 gam.
D. 270,0 gam.
A. 513,0 gam.
B. 288,0 gam.
C. 256,5 gam.
D. 270,0 gam.
C12H22O11 + H2O —> C6H12O6 + C6H12O6
x……..……x……………..x…………….x
—> 180x + 180x = 270 —> x = 0,75
—> mC12H22O11 = 270 – 18x = 256,5
x……..……x……………..x…………….x
—> 180x + 180x = 270 —> x = 0,75
—> mC12H22O11 = 270 – 18x = 256,5
Đáp án C.