Câu hỏi: Khi đun nóng một chất béo X thu được glixerol và hỗn hợp 3 axit béo là oleic, panmitic và stearic. Hãy cho biết X có bao nhiêu công thức cấu tạo?
A. 5.
B. 2.
C. 3.
D. 4.
A. 5.
B. 2.
C. 3.
D. 4.
Phương pháp giải:
X + H2O → C3H5(OH)3 + axit oleic (A) + axit panmitic (B) và axit stearic (C)
⟹ X được tạo bởi glixerol và 3 axit A, B, C.
Giải chi tiết:
Các công thức cấu tạo của X thu được khi lần lượt sắp xếp các axit A, B, C vào vị trí (1), (2), (3) tương ứng.
Ta có các công thức cấu với vị trí (1), (2), (3) lần lượt là A, B, C; A, C, B và B, A, C (3 CTCT thỏa mãn).
X + H2O → C3H5(OH)3 + axit oleic (A) + axit panmitic (B) và axit stearic (C)
⟹ X được tạo bởi glixerol và 3 axit A, B, C.
Giải chi tiết:
Các công thức cấu tạo của X thu được khi lần lượt sắp xếp các axit A, B, C vào vị trí (1), (2), (3) tương ứng.
Ta có các công thức cấu với vị trí (1), (2), (3) lần lượt là A, B, C; A, C, B và B, A, C (3 CTCT thỏa mãn).
Đáp án C.