Câu hỏi: Hỗn hợp E gồm triglixerit X và hai axit béo Y và Z (MY < MZ). Xà phòng hóa hoàn toàn 20,93 gam E cần dùng 0,075 mol NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp T gồm ba muối là C15H31COONa, C17H33COONa và C17H35COONa. Đốt cháy hoàn toàn T thu được Na2CO3, 22,095 gam H2O và 54,23 gam CO2. Phần trăm khối lượng của Z trong E có giá trị gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 40,7.
B. 6,8.
C. 13,6.
D. 6,7.
A. 40,7.
B. 6,8.
C. 13,6.
D. 6,7.
Đặt a, b, c là số mol C15H31COONa, C17H33COONa và C17H35COONa
nNaOH = a + b + c = 0,075 —> nNa2CO3 = 0,0375
nH = 31a + 33b + 35c = 1,2275.2
nC = 16a + 18b + 18c = 1,2325 + 0,0375
—> a = 0,04; b = 0,005; c = 0,03
—> m muối = 21,82
n chất béo = u và n axit béo = v
—> nNaOH = 3u + v = 0,075
Bảo toàn khối lượng: 21,82 + 92u + 18v = 20,93 + 0,075.40
—> u = 0,02; v = 0,015
X là (C15H31COO)2(C17H35COO)C3H5: 0,02 mol
Y là C17H33COOH: 0,005 mol
Z là C17H35COOH: 0,01 mol —> %Z = 13,57%
nNaOH = a + b + c = 0,075 —> nNa2CO3 = 0,0375
nH = 31a + 33b + 35c = 1,2275.2
nC = 16a + 18b + 18c = 1,2325 + 0,0375
—> a = 0,04; b = 0,005; c = 0,03
—> m muối = 21,82
n chất béo = u và n axit béo = v
—> nNaOH = 3u + v = 0,075
Bảo toàn khối lượng: 21,82 + 92u + 18v = 20,93 + 0,075.40
—> u = 0,02; v = 0,015
X là (C15H31COO)2(C17H35COO)C3H5: 0,02 mol
Y là C17H33COOH: 0,005 mol
Z là C17H35COOH: 0,01 mol —> %Z = 13,57%
Đáp án C.