Câu hỏi: Hỗn hợp E gồm axit oleic, axit panmitic, axit stearic và triglixerit X. Để đốt cháy hoàn toàn m gam E thì cần vừa đủ là 3,715 mol O2, thu được 2,61 mol CO2. Khi hiđro hóa hoàn toàn m gam E, thu được (m + 0,08) gam hỗn hợp F gồm các chất hữu cơ. Cho toàn bộ F tác dụng với dung dịch NaOH dư, phản ứng hoàn toàn thu được 43,38 gam hỗn hợp muối của hai axit cacboxylic. Phần trăm theo khối lượng của X trong E có giá trị là:
A. 60,67%.
B. 56,00%.
C. 24,96%.
D. 41,14%.
A. 60,67%.
B. 56,00%.
C. 24,96%.
D. 41,14%.
nH2 = 0,04
Quy đổi E thành HCOOH (a), CH2 (b), C3H5(OH)3 (c), H2 (-0,04) và H2O (-3c)
nO2 = 0,5a + 1,5b + 3,5c – 0,04.0,5 = 3,715
nCO2 = a + b + 3c = 2,61
m muối = 68a + 14b = 43,38
—> a = 0,15; b = 2,37; c = 0,03
—> Muối gồm C15H31COONa (0,09) và C17H35COONa (0,06)
—> Chất béo trong F là (C15H31COO)2(C17H35COO)C3H5 (0,03 mol)
nH2 = 0,04 —> Chất béo trong E là (C15H31COO)2(C17H33COO)C3H5 (0,03 mol)
—> %X = 60,67%
Quy đổi E thành HCOOH (a), CH2 (b), C3H5(OH)3 (c), H2 (-0,04) và H2O (-3c)
nO2 = 0,5a + 1,5b + 3,5c – 0,04.0,5 = 3,715
nCO2 = a + b + 3c = 2,61
m muối = 68a + 14b = 43,38
—> a = 0,15; b = 2,37; c = 0,03
—> Muối gồm C15H31COONa (0,09) và C17H35COONa (0,06)
—> Chất béo trong F là (C15H31COO)2(C17H35COO)C3H5 (0,03 mol)
nH2 = 0,04 —> Chất béo trong E là (C15H31COO)2(C17H33COO)C3H5 (0,03 mol)
—> %X = 60,67%
Đáp án A.