Google
Câu hỏi: Hiđro hóa hoàn toàn triolein thu được triglixerit X. Đun X với dung dịch NaOH dư, thu được muối nào sau đây?
A. Natri stearat.
B. Natri axetat.
C. Natri oleat.
D. Natri panmitat.
A. Natri stearat.
B. Natri axetat.
C. Natri oleat.
D. Natri panmitat.
${{\left( {{C}_{17}}{{H}_{33}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}+3{{H}_{2}}\to {{\left( {{C}_{17}}{{H}_{35}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}$
${{\left( {{C}_{17}}{{H}_{35}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}+3NaOH\to 3{{C}_{17}}{{H}_{35}}COONa+{{C}_{3}}{{H}_{5}}{{\left( OH \right)}_{3}}$
$\to $ Thu được muối Natri stearat.
${{\left( {{C}_{17}}{{H}_{35}}COO \right)}_{3}}{{C}_{3}}{{H}_{5}}+3NaOH\to 3{{C}_{17}}{{H}_{35}}COONa+{{C}_{3}}{{H}_{5}}{{\left( OH \right)}_{3}}$
$\to $ Thu được muối Natri stearat.
Đáp án A.